[和洋折衷] アメリカで寿司バーガーが人気。パリやロンドンでは数年前に話題、フードブロガーが取り上げて

元記事:
http://daily.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1461120351/

1: いちごパンツちゃん ★ 2016/04/20(水) 11:45:51.95 ID:CAP_USER*.net

パリやロンドンで、数年前にちょっとした話題となった「スシバーガー」が、
今になってアメリカで熱を帯びているらしい。
ヘルシーさをウリにするものから、明らかにハイカロリーなものまで。

もはややりたい放題。どうやらフードブロガーたちが火付け役のよう。

では、ビジュアルインパクト大のハイブリッド寿司をどうぞ!
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バンズをお米に代えた、日本で言うところのライスバーガーのようなこのシェイプ。
各国でローカライズされ、その進化版とでも呼べる様々なSushiが、これまでにも数多登場してきた。
最近では「スシブリトー」まである。

では、このスシバーガーブームは、いったい何故?
なんせ「FOX News」もグルメコラム欄でわざわざ特集を組んで紹介するほどだ。
http://www.foxnews.com/leisure/2016/04/01/sushi-burger-creations-take-over-social-media/

曰く、ブームの背景には、これまで登場した「ラーメンバーガー」やスシブリトーなど、
アメリカ人の口に受け入れやすいハイブリッド和食の成功が少なからず影響している様子。
さらには、スシバーガーを提供する店も増え、フードブロガーを中心にInstagramがちょっとしたお祭り騒ぎとなっているようだ。

たとえば、こちらの女性フードブロガー。
彼女が紹介したのは、ビーガンのためのスシバーガー。ジャックフルーツの薄切りを、照り焼きチキンに見立てて味付け、
アボカド、赤キャベツ、紅しょうが、ビーガンマヨネーズをトッピングした。
この投稿だけでも、3,500人以上がコメントし、2万件以上の“いいね”がついたことからも、人気の程が分かるのでは?
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照り焼きチキンをコールスロー、ケール、アボカド、赤キャベツなどと玄米ではさんだスシバーガー。
これを両手で上手に食べることが、現実的に可能かどうかはわからない。
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焼きおにぎりならぬ上下のライスをグリルしたバージョン。
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最もオーソドックスに見えるのがこちら。
スシバーガーという呼び名が違和感なく感じられる。が、どこかで物足りなさを感じたり?
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見方によってはマカロン。レインボーライスでサンドしているのは、アボカドとクリームチーズではなく、豆腐だそう。
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マグロのスパイシータルタルと、グリル野菜をはさんだもの。上部のライスにはふりかけが。
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ハイカロリーなスシもOK!
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もはや「スシ」とは名ばかりである。要するにライスバーガーを総称して、スシバーガーと呼んでいるようだ。
ただし、このライスバーガーが今に始まったことでないことは、FOX Newsも補足を入れている。

以下ソース
http://tabi-labo.com/258818/sushi-burger/

2: 名無しさん@1周年 2016/04/20(水) 11:46:14.66 ID:itRURPJ40.net
ライスバーガーじゃね?

 

3: 名無しさん@1周年 2016/04/20(水) 11:46:30.05 ID:dqfNjPvu0.net
元々ハンバーガーの大きさだった寿司

 

4: 名無しさん@1周年 2016/04/20(水) 11:46:38.81 ID:LyoXP2Dx0.net
モスバーガー、ナツカシス

 

65: 名無しさん@1周年 2016/04/20(水) 12:02:15.08 ID:K07JgBw90.net
>>4
近所に無くなったの?

 

163: 名無しさん@1周年 2016/04/20(水) 12:33:53.22 ID:LyoXP2Dx0.net
>>65
一人暮らししてた時に、ライスバーガーの焼肉よく食べたのよ。

 

5: 名無しさん@1周年 2016/04/20(水) 11:46:59.34 ID:AKecOZ5v0.net
ぼくのおいなりさんもビッグです!

 

7: 名無しさん@1周年 2016/04/20(水) 11:47:16.00 ID:Z2qwMxO/0.net
無理にスシってつけなければいいのに。

 

20: 名無しさん@1周年 2016/04/20(水) 11:50:46.97 ID:WKTLLiJv0.net
>>7
日本も「アメリカンドッグ」とか似たようなネーミングしてるよw

 

11: 名無しさん@1周年 2016/04/20(水) 11:48:30.27 ID:tMq5drnR0.net
食いづらいくしたら意味ないやん

 

12: 名無しさん@1周年 2016/04/20(水) 11:48:42.85 ID:d9NXo3H00.net
ライスバーガーじゃん

 

14: 名無しさん@1周年 2016/04/20(水) 11:49:40.39 ID:mNKpqGCW0.net
酢飯使ってねーくせに

 

15: 名無しさん@1周年 2016/04/20(水) 11:50:11.06 ID:nT8roaNu0.net
でかいおにぎりか!

 

23: 名無しさん@1周年 2016/04/20(水) 11:50:53.12 ID:rps8eN/80.net
まあモスライスバーガーだが、彼らはむしろ「おにぎらず」を
ネットでみて真似してんだろ

 

24: 名無しさん@1周年 2016/04/20(水) 11:50:55.40 ID:iK/47qPS0.net
料理のローカライズは文化に広がりを持たせるからどんどんやればいい

 

25: 名無しさん@1周年 2016/04/20(水) 11:51:01.56 ID:L924M38O0.net
それにしても、時代は変わったな。アメリカ人も米を食う量が増えたね。
ライスなんてライスプディングのとか言われてたのにさ

 

27: 名無しさん@1周年 2016/04/20(水) 11:51:15.54 ID:50cWuyDK0.net
ゲボが出そう

 

76: 名無しさん@1周年 2016/04/20(水) 12:05:27.58 ID:hXXbuzrZ0.net

 

31: 名無しさん@1周年 2016/04/20(水) 11:52:28.30 ID:wksQdQBM0.net
手で掴んで食べようとしたら崩壊間違いないな

 

33: 名無しさん@1周年 2016/04/20(水) 11:53:02.01 ID:5w0HkIut0.net
色が毒々しいな
奴らは米を野菜だと思ってる

 

56: 名無しさん@1周年 2016/04/20(水) 11:59:58.21 ID:gFJaL/fL0.net
とにかくたくさん食いたいのは分かった

 

管理人コメント:

案外日本のカレーもインド人からみたら同じようなことを思われているのかもしれませんよ!

こういった食文化の広がりは特段非難すべきことではないように思えます。食文化をバカにするようではいけませんがね。

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