ソルビンが日本上陸、大ブームへ。韓国のかき氷スイーツ、人気すぎて行列4時間待ち

1 :海江田三郎 ★ :2016/06/30(木) 20:22:18.36
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 氷をくだいたスイーツかき氷。シンプルに見えてその世界は奥が深いです。韓国の進化系かき氷、ソルビンをご存知でしょうか?

人気の韓国かき氷とは? ソルビン上陸
 ここ近年流行しているかき氷。2015年には満を持して台湾の人気かき氷店「ICE MONSTER」が初上陸しました。今年は、韓国のかき氷が日本に登場。

 韓国で約500店舗を展開する人気のかき氷店「SULBING(ソルビン)」が6月30日にオープンします。
場所は原宿の竹下口から徒歩約2分。若者の街です。なお、ICE MONSTERは表参道。やはり原宿や表参道は海外の話題のお店の出店が多いのですね。

看板メニューは、かき氷にきな粉、餅、アーモンドをトッピングした「きな粉餅ソルビン」(850円)。
店名になっている“ソルビン”は韓国語で“雪氷”という意味。お店独自のかき氷の名前です。

他に、アップルマンゴーとチーズケーキを使用した「マンゴーチーズソルビン」(1500円)や、たっぷりのいちごが魅惑の季節限定メニュー
「生いちごソルビン」(1400円)などがあります。事前試食会で記者は、韓国でも一番人気というきな粉餅ソルビンをいただきました。

どんぶりのような器に山のように盛られたかき氷。上部がトッピングで覆われているので、かき氷の部分が見えません。まったく見えません。まるで砂漠のようです。
かき氷いずこ。きな粉をよけると純白のかき氷が。よかった砂漠ではなかった。
 白砂にスプーンをいれたような感触。ソルビンの特徴はかき氷がとんでもなくサラサラしている点。かき氷の粒が微細。水分量も少ないようで、
スプーンですくってもこのようにすぐには溶けません。

トッピングのきな粉もサラサラ。おまけに、きな粉餅のモチモチ、ローストアーモンドのパリパリ食感がかき氷に混ざります。口の中でサラ、モチ、パリ。
やがて氷が溶けてきてまろやかに。日本のかき氷はシロップをかけてベショベショにしがちなので、こんなパウダーのようなかき氷は、私は初めての体験でした。
 かき氷はほんのりミルク味。きな粉の甘味が自然なので、さっぱりした味でした。底のほうに練乳が。伝統的に韓国のかき氷(ピンス)は味付けが層になっているので、本場の人は全部かきまぜて食べるそうです。

 食べ終わった感想。素直に、とてもおいしかったです。見た目こそ、器が丼のようでボリュームがあるように見えましたが、
かき氷がサラサラしていてさっぱりしていたので、さくっと完食。原宿で買い物がてらに立ち寄る女性も、無理なく食べられると思いますよ。
 記者はただ今ダイエット中。さて、ダイエットにはよいのかしら? ん、わからない。けどおいしいからありです!

 7月7日からは「まるまるメロンヨーグルトソルビン」(1500円)も7月末までの期間限定で発売。こちら含め、
日本オープニング時のメニューは基本的に韓国でも発売したもの。SULBINGの店舗担当者によると、今後日本オリジナルのメニューも考えていく予定、ということ。

ソルビンには、韓国の伝統菓子に使われる、餅、きな粉、小豆、ゴマ、芋などを若者にももっと受け入れて欲しい、という願いが込められていたそう。
これまで、伝統菓子は「古くさい」というイメージがついて若者には人気がなかったのですね。SULBINGの創業者チョン・ソンヒ氏は10数年前に日本に来た時に
日本の和菓子は若者にも人気があるのに感銘を受け、それがソルビンの開発にもつながったそうです。

 さて、記者の私見でいうと韓国はマッコリ。きな粉餅ソルビンはさっぱりしているのできっとマッコリにも合うはず。今後ぜひ、店舗でマッコリを提供してほしいと願う
酒飲み記者でありました。

http://pbs.twimg.com/media/CmMVcDwUcAED7Kt.jpg:large
@yume_yh 59分59分前
ソルビン待ちが3時間とか4時間とか((((;゚Д゚)))) 待てない人なのでこの先食べれる時くるのかしらwww

2 :名刺は切らしておりまして :2016/06/30(木) 20:23:07.63
甘味料か

4 :名刺は切らしておりまして :2016/06/30(木) 20:24:43.42
ソルビン酸ナトリウムなら知ってる

22 :名刺は切らしておりまして :2016/06/30(木) 20:35:12.81
>>4 これ

5 :名刺は切らしておりまして :2016/06/30(木) 20:25:23.42
保存料

6 :名刺は切らしておりまして :2016/06/30(木) 20:26:54.02
以下、オェー鳥祭り

9 :名刺は切らしておりまして :2016/06/30(木) 20:28:25.17
去年も上陸してた気がするけど

11 :名刺は切らしておりまして :2016/06/30(木) 20:29:06.03
何回初上陸するんだ?

13 :名刺は切らしておりまして :2016/06/30(木) 20:29:56.02
色が気持ち悪いんだが

15 :名刺は切らしておりまして :2016/06/30(木) 20:31:48.01
値段設定がおかしくないか?
馬鹿丸出し

16 :名刺は切らしておりまして :2016/06/30(木) 20:32:05.38
サクラを大量動員してるんだろ

18 :名刺は切らしておりまして :2016/06/30(木) 20:32:10.13
リピーターにならないパターン

23 :名刺は切らしておりまして :2016/06/30(木) 20:35:40.94
かき氷に4時間ねぇ…

25 :名刺は切らしておりまして :2016/06/30(木) 20:36:30.58
1500円?
150円だろ

26 :名刺は切らしておりまして :2016/06/30(木) 20:37:07.34
>日本のかき氷はシロップをかけてベショベショにしがち

さりげなくディスってんじゃねーよ

27 :名刺は切らしておりまして :2016/06/30(木) 20:37:22.48
厚生省はちゃんとしろよ

28 :名刺は切らしておりまして :2016/06/30(木) 20:39:57.27
氷キムチ

30 :名刺は切らしておりまして :2016/06/30(木) 20:40:29.61
見た目悪い
色合いも悪いし
気持ち悪い
食べる気しないわ

34 :名刺は切らしておりまして :2016/06/30(木) 20:44:39.36
> ソルビンには、韓国の伝統菓子に使われる、餅、きな粉、小豆、ゴマ、芋などを若者にももっと受け入れて欲しい、という願いが込められていたそう。

昔からのかき氷の付き物が
いつの間にか韓国起源になりそうだな

36 :名刺は切らしておりまして :2016/06/30(木) 20:44:52.87
イチゴの時期ってもうだいぶすぎてるだろ
既にぶどうが見えてきてるレベル

55 :名刺は切らしておりまして :2016/06/30(木) 21:04:01.65
たけーし

57 :名刺は切らしておりまして :2016/06/30(木) 21:04:43.38
たかっ

58 :名刺は切らしておりまして :2016/06/30(木) 21:06:47.42
合成保存料だっけ?

60 :名刺は切らしておりまして :2016/06/30(木) 21:07:41.30
汚ねえ。
食べる気がしねえ。

66 :名刺は切らしておりまして :2016/06/30(木) 21:13:09.92
カキ氷に練乳にマッコリってどんな罰ゲームだよ…
しかもクソ高けぇ

69 :名刺は切らしておりまして :2016/06/30(木) 21:18:06.66
高すぎるんだけど

別に難しい料理じゃないしさ
好きなフルーツと生クリームかチョコクリーム買ってきて
冷やしてたべるほうが絶対安いしうまいぞ

71 :名刺は切らしておりまして :2016/06/30(木) 21:19:10.46
てか1500円てw
バカじゃない?www

74 :名刺は切らしておりまして :2016/06/30(木) 21:20:54.42
で水に何混ぜてんだ?

78 :名刺は切らしておりまして :2016/06/30(木) 21:26:10.74
宇治金時のがよほどいいよ

79 :名刺は切らしておりまして :2016/06/30(木) 21:26:57.16
これかき氷の上にフルーツとかクリームとか乗せてるだけだぞ

80 :名刺は切らしておりまして :2016/06/30(木) 21:27:33.08
ステマニュース。

89 :名刺は切らしておりまして :2016/06/30(木) 21:35:18.07
かき氷の起源は韓国。これは紀元前3世紀に画かれた

91 :名刺は切らしておりまして :2016/06/30(木) 21:36:53.03
マジで並んでるの?
あちゃー

122 :名刺は切らしておりまして :2016/06/30(木) 22:05:09.85
不味そう

124 :名刺は切らしておりまして :2016/06/30(木) 22:11:43.20
かき氷喰う為に四時間も並ぶわけ無いだろw
もう少し、ましなステマしろよな

元記事:http://anago.2ch.sc/test/read.cgi/bizplus/1467285738/

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